طريقة السمن البلدى بالبيت - منتديات التعليم السعودي - تحضير وتوزيع المواد الدراسية

Thread Back Search

 

 

منتديات,السعودي,السعودي العام,السعودي,الصور, السعودي,برامج,السعودي,شات,منتدي,السعودي,السعودي الاسلامي,نتيجة,شهادة,امتحان,امتحانات,لزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا


طريقة السمن البلدى بالبيت

اضافه رد

............................................................................................................

  #1  
قديم 11-26-2014, 02:42 AM
_+_ عــضــو فـعــال _+_
النقاط: 14,376, المستوى: 28 النقاط: 14,376, المستوى: 28 النقاط: 14,376, المستوى: 28
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%
 
تاريخ التسجيل: Jun 2014
المشاركات: 1,565
افتراضي طريقة السمن البلدى بالبيت

طريقة السمن البلدى بالبيت

طريقة السمن البلدى بالبيت


السمن البلدى يعطى طعم للاكل لا مثيل له..اليك غاليتى طريقة سهلة و بسيطة لـ عمل السمن البلدى بالبيت..

تأخذ بعض الوقت لكن النتيجة راااائعة ان شاء الله..

اول شئ نجمع القشطة الموجودة على الحليب بعد غليه و نضعها فى علبه و نحفظها فى الفريزر..( يتم غلى الحليب و تركه يبرد ثم وضعه فى الثلاجة

يوم كامل لانك اذا استعملتيه فى نفس اليوم لن يتكون وش اللبن..)

بعد ان يصبح لدينا كمية لا بأس بها نخرجها من الفريزر و نتركها تفك تماما..

1 / نضع القشطة فى الخفاق الكهربى مع اضافة قليل من الملح

2 / نخفق

3 / نضع مانع للسوائل لان القشطة سوف تفصل عن باقى الحليب الموجود بها

4 / تتكون لدينا كتلة من القشطة و حليب سائل..



طريقة السمن البلدى بالبيت




(نحتفظ بالحليب لعمل ارز معمر / بشاميل / حلوى..)




طريقة السمن البلدى بالبيت




5 / نضع القشطة فى اناء على النار

6 /نتركها حتى تبدأ فى الغليان..

7 /نقلب بملعقة خشبية و نتركها على نار هادئة جدا مع التقليب من وقت الى اخر
و نترك الملعقة داخل الاناء حتى لا تفور القشطة..

8 / نتركها حوالى من ساعة و نصف الى ساعتين..(نلاحظها حتى لا تحترق)

نلاحظ ان الرواسب المتكونة لونها بنى فاتح وان السمن تكونت.
ماشاء الله رائحتها اكثر من رااااائعة..



طريقة السمن البلدى بالبيت




نتركها تبرد ثم تُصفى و تعبأ فى برطمان زجاجى نظيف جاف..



طريقة السمن البلدى بالبيت



نلاحظ انها تبدأ فى اكتساب اللون الابيض المعروف عندما تبرد تماما
(واضح اسفل البرطمان..)



طريقة السمن البلدى بالبيت




نحتفظ بها فى الثلاجة..

الــــــــــــــــف هــــنــــــا..طريقة السمن البلدى بالبيت



طريقة السمن البلدى بالبيت
المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: المطبخ


طريقة السمن البلدى بالبيت
اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:



المصدر: منتديات التعليم السعودي - تحضير وتوزيع المواد الدراسية - من قسم: عروض نسائية


'vdrm hgslk hgfg]n fhgfdj hgfg]d hg.lk fhgfdj 'vdrm

جميع الحقوق محفوظة -

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Powered By Hero.com.sa
متصفح الكمبيوتر تسجيل خروج

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91